2023年9月

高アミロース米について気を付ける事を紹介！

今回は米粉界隈で使いやすいと大人気【高アミロース米】について 気を付けないといけない事を紹介します！ 高アミロース米って何？ 米粉と向き合う上で非常に重要で、基礎的な知識の【デンプン】について説明します。 お米のデンプン […]