アルファ化

アルファ化米粉って何？違いについて。

一般的な米粉は、お米を製粉機にかけて粉にして、袋詰めされたものという認識ですよね？ それで正解です！ その中で「アルファ化米粉」という言葉を耳にしたことがありますか？ あまり耳なじみのない言葉かもしれませんが、 今回はグ […]