製粉方法

製粉方法で何が変わるの？

米粉メーカーは様々な製粉方法で米粉を作ります。 米粉の歴史は長く、製粉方法は時代、用途で変化を続けてきました。ここでは基本的な米粉の製粉方法をご紹介します。製粉には大きく分けて湿式粉砕と乾式粉砕があり、更にそこから細かく […]