冷めても美味しいグルテンフリー唐揚げ作り方
2022年11月8日
サックリ軽い食感のから揚げ粉を作ってみよう 唐揚げを作るときに米粉100%で作ると冷めた時に重たい食感になったり、ネチャっとしてしまったり、サックリできないときがありますよね。そんなときに有効な万能唐揚げ粉の作り方を紹介 […]
失敗しないシフォンケーキレシピ公開
2022年11月8日
シフォンケーキって地味に難しいですよね。。。 ちょっと面倒だけどコツさえつかめば失敗しない!米粉シフォンケーキの作り方を公開します!お店でも使われているレシピなので期待してください。 用意する米粉はこれ↓ 材料A(6号1 […]
【熊本製粉】ミズホチカラ分析
2022年11月8日
米粉の特徴について分析(グルテンフリー米粉) スコア 膨らみ ★★★★★(よく膨らむ) しっとり感 ★★☆☆☆(少し弱め) モッチリ感 ★★☆☆☆(少し弱め) とろみ付け ★★★☆☆(付く) ※レシピに影響を与える含有ラ […]